日本の高級食パンブームの火付け役となった高級食パン専門店「銀座に志かわ」が広東省深セン市に同市１号店を出店した。昨年５月に上海市で開業した中国１号店は話題を呼び、一部で転売が起きるほどの人気となった。中国では近年コーヒー市場が拡大しており、それに伴っておいしいパンの需要も高まっている。に志かわはコーヒーブームの波に乗って、中国の高級食パン市場の開拓を目指す。【広州・川杉宏行】