[photo1]東洋水産の「マルちゃん」ブランド。日本では「赤いきつねうどん」や「緑のたぬき天そば」、袋麺の「正麺」などが代表的だが、メキシコでは、マルちゃんがカップラーメンの代名詞となっている。同国カップラーメン市場では約90％のシェアを誇る、ロングセラーかつベストセラーの秘密を聞いた。（文・大石秋太郎）