ＨＡＬＡＬ　日本の新たな挑戦

アラビア語で、「イスラムの教義に合ったもの」を意味するハラル。インドネシアはじめイスラム圏の経済成長が注目されるにつれ、日本でもクローズアップされるようになった。食や観光の分野では今やハラル対応が合言葉となり、その波は地方へも拡大している。もともとイスラムに馴染みが深いとは言えない日本。商機はあるのか。現地の受け止め方はどうなのか。