マレーシアでは近年、日本語の「ユズ」もしくは韓国語の「ユジャ」を冠した飲料や菓子、デザートが目立つようになっている。日本食の普及に加え、韓国食品やカフェ文化の広がり、シンガポールなど周辺国での人気も背景にあり、一般消費者の間では一つのかんきつ系フレーバーとして受け止められているようだ。日本料理だけでなく、洋食、デザート、ノンアルコールのカクテル「モクテル」などさまざまな展開が期待されている。【降旗愛子】