オーストラリア・ビクトリア（ＶＩＣ）州政府は、農産物をアジア市場に輸出する際の輸送中の温度管理手段として、ほぼリアルタイムでデータを取得する革新的な使い捨てデータロガー（記録装置）の試験を行ってきた。品質の一貫性を保ち、新鮮さや評判を向上させることで、輸出品の収益性を高める目的だ。今回は、同州政府機関アグリカルチャー・ビクトリア（Agriculture Victoria）のリサーチサイエンティスト、グレン・ヘール氏に、コールドチェーン（低温物流）に変革をもたらす技術の最前線について話を聞いた。【オセアニア農業食品専門誌ウェルス編集部】