開店時刻なのに、銀行が開かない。平日の朝、ホーチミン市中心部の国営銀行を訪れた。出勤してきた職員に聞くと「あと40分くらいだから時間をつぶしてきて」。あ…

ベトナム

開店時刻なのに、銀行が開かない。平日の朝、ホーチミン市中心部の国営銀行を訪れた。出勤してきた職員に聞くと「あと40分くらいだから時間をつぶしてきて」。あてもなく歩くと、ハラル料理の屋台が目に入った。１軒ではなく、通り沿いに何軒も並ぶ。
当地で初めて見る光景だ。不思議に思い歩くと、荘厳なモスクが現れた。1885年創建の市最古のモスクで、周辺には100年以上前に移り住んだマレーシア、インドネシア系ムスリムの子孫が暮らすという。
屋台では女性が肉を炭火で焼き、香ばしい煙があたりを満たす。思わずプラスチック椅子に座った。味付けは南部名物コムタムを思わせるが、豚肉ではなく牛肉だ。甘辛いタレに牛肉の濃いうまみが重なる。
ベトナム人の客も次々と来る。ハラルの食文化がサイゴンの味と交わり、街に根付いている。思わぬ発見と最高の朝食に顔がほころんだ。（湊）

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日本政府が造船業の復興に乗り出す中、常石造船（広島県福山市）は中国で「日本式の造船」を20年以上にわたり継承している。日本で開発した船舶を建造し、世界の…

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ベトナムの電子商取引（ＥＣ）市場が高成長を続けている。2026年上半期（１～６月）のＥＣ売上高は前年同期比44％増の約292兆ドン（約１兆7,800億円）だった。販…

マレーシアの天然ゴム生産が低迷している。2026年上半期（１～６月）の生産量は前年同期比16.7％減の13万6,280トンとなった。天然ゴム価格が高水準で推移する中で…

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