やこう・なおみ　1981年11月生まれ、44歳。埼玉県草加市出身。独協大学外国語学部に通いながら製菓工場や飲食店でアルバイト。卒業後は洋菓子店に就職。2011年にインドへ渡る。13年に独立し、オーナーパティシエに。現在は「デリシャスバイツ」のブランドで、北部デリーを中心にケーキやクッキーなどを主に卸売りで販売。家族はインド南部に単身赴任中の夫と２歳の娘。